VERÃO SAUDÁVEL
Férias, verão, sol e praia!
Chegam os dias quentes de praia e muitas vezes a dúvida que mais surge é:
“O que devo levar para comer ao longo do dia?”
Levar sandes é coisa do passado e atualmente é possível optar por refeições mais nutritivas, equilibradas e igualmente práticas e rápidas. O ideal é fazer refeições leves, de fácil digestão e que ajudem na reposição de água e sais minerais perdidos com a transpiração. É importante levar sempre água e fruta, dando preferência à fruta da época. Saladas variadas para o almoço e fruta e frutos oleaginosos para ir comendo ao longo do dia são excelentes opções.
Partilhamos mais algumas ideias do que pode levar consigo este verão.
Palitos de vegetais com húmus:
Cortar cenoura e aipo em palitos finos. Colocar duas colheres de sopa de húmus um frasco pequeno e colocar por cima os palitos de vegetais. Uma opção prática e fresca.
Ingredientes
- Chávena de grão-de-bico cozido;
- 4 Colheres de sopa da água de cozimento do grão;
- 2 Dentes de alho;
- 3 Colheres de sopa de tahini;
- Sumo de 1/2 limão;
- 1 Pitada de sal.
Modo de preparação
Escorra bem o grão-de-bico e triture, num processador, com os restantes ingredientes (à excepção da água). Quando começar a formar uma pasta, juntar a água aos poucos até ficar uma espécie de puré homogéneo.
Bolinhas de atum:
Ingredientes
- 2 latas de atum;
- 2 ovos;
- 2 colheres de cebolinho picado;
- 100 gramas de aveia;
- 100 gramas de queijo ralado.
Modo de preparação
Misture todos os ingredientes e forme bolinhas. Coloque num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido, a 180º.
Wrap de espinafres:
Ingredientes
- 1 chávena de chá de farinha de aveia;
- 1 colher de sopa de água;
- 1 colher de sopa de azeite;
- pitada de sal;
- 20 g espinafres.
Modo de preparação
Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora até obter uma mistura homogénea. Aqueça uma frigideira, ligeiramente untada com óleo de coco ou azeite e coloque a massa com cerca de 1 cm de altura e tape com uma tampa, deixando cozinhar cerca de 1 a 2 minutos.
Ao levar as refeições para a praia é essencial transporta-las em malas isotérmicas, bem acondicionadas, de modo a garantir o bom estado de conservação dos alimentos.
