MOLHO DE IOGURTE

Ingredientes

>> 1/2 pepino;

>> 200 g de iogurte natural;

>> 1 colher de sopa de sumo de limão;

>> 1 colher de sopa de hortelã;

>> 1 colher de café de alho em pó;

>> sal e pimenta.

Preparação

Descasque o pepino e retire as sementes. Rale-o em pequenas tiras, tempere com sal e deixe escorrer dentro de um coador durante cerca de 30 minutos. Esprema muito bem o pepino com um pano e misture-o com o iogurte, o sumo de limão, o alho e as folhas de hortelã picadas. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto. Feche o recipiente e reserve no frigorífico até à hora de servir.

Bom apetite!